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[오늘의 건강] 의사·영양학자가 되도록 피하는 음식은?

기사 등록 2017-03-09 08:00

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[이슈데일리 전예슬기자] 의사, 영양학자가 안 먹는 음식은 무엇일까.

월간 헬스조선 3월호에서는 의사·약사·영양학자 100명을 대상으로 ‘건강을 생각해서 되도록 피하는 음식’에 대해 설문조사를 진행했다. 이번 조사에는 의사 65명, 약사 14명, 영양학자 21명이 참여했다.

가장 많은 전문가가 피하는 음식으로 ‘탄산음료’(42명)를 꼽았다. 햄·소시지 등 ‘육가공식품’(33명)은 두 번째로 많은 전문가가 안 먹는다고 선택한 음식이었다. 육가공식품은 주로 육류의 지방 부위로 만들어져 지방 함량이 높고, 보존제로 쓰이는 각종 첨가물이 인체에 해롭다는 의견이 많았다.

세번째는 ‘곱창 및 막창’(22명)으로 의외의 식품이었다. 곱창이나 막창은 술안주로 인기가 많지만, 동물의 배설물이 담겼던 부위이기 때문에 위생적인 문제가 있다는 의견이 많았다. 특히 이들 식품을 굽다가 태우면, 지방 성분이 변형되면서 다이옥신 등 발암 물질이 생기는 것으로 알려져 있다.

‘마가린’(20명)은 트랜스지방이 많아 심장병 위험을 높이기 때문에 안 먹는다는 전문가들이 많았다.나트륨 함량이 높은 ‘라면’(16명)과 ‘소금에 절인 젓갈·장아찌류’(16명)가 공동 5위를 차지했다.

전예슬기자 jeonys0226@naver.com