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[이슈꿀TIP] 국물 요리에 생기는 ‘거품’, 한 번에 없애기

기사 등록 2017-04-26 07:23

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[이미지 출처] 사진=MBC 캡처
[이슈데일리 전예슬기자] ▶국물 요리 거품, 한 번에 없애는 방법

보기 싫다는 이유로, 또, 맛이 텁텁해진다는 이유 등으로 걷어내는 국물 요리의 거품. 보리차나 녹차를 마신 뒤 티백을 모아 뒀다 국물 요리를 할 때 사용하면 손쉽게 거품을 걷어낼 수 있다. 국이나 찌개뿐 아니라, 라면수프의 기름도 깔끔히 없앨 수 있다.

▶김치 예쁘게 써는 법

아이들이 좋아하는 ‘롤 모양 썰기’. 김치 한 포기를 꺼내 꼭지 부분을 자르고 한 장 한 장 펴 돌 만 후 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 올리면 된다. ‘어긋 썰기’는 포기김치를 반으로 잘라 넓은 잎을 한 장 떼고, 줄기와 잎 부분을 반반씩 어긋나게 겹친 후 앞서 뗀 잎으로 겹친 김치를 감싸 먹기 좋은 크기로 자르면 끝이다.

▶집 안 곳곳 숨은 돈 찾기

이사 가기 전, 집 안 곳곳 숨은 돈을 찾아보자. 중고 가구는 지역에 있는 중고 가구 판매점에 전화해 판매를 의뢰하면, 스티커 구입비 절약은 물론, 꽤 짭짤한 부수익을 얻을 수 있다. 관리비를 내고 전·월세를 살았다면 장기 수선 충당금도 챙겨야 한다. 집 소유주가 내야 하므로 세입자는 집주인에게 이 돈을 돌려받을 수 있다. 만약 주인이 바뀌었다면 새 주인에게 청구, 또 과거 받지 못했던 돈은 10년 안에 청구할 수 있다.

전예슬기자 jeonys0226@naver.com